建築家の谷尻誠さん・吉田愛さんが共同代表を務める建築設計事務所『SUPPOSE DESIGN OFFICE』。インテリア・住宅・ランドスケープなど国内外で幅広いプロジェクトを多数手掛けるこのチームが、新たな拠点として広島市に『猫屋町ビルヂング』を誕生させました。
広島・東京の2ヵ所を両拠点として行き来しながら活動する彼らが手掛ける、広島と東京のカルチャーが混じり合った“遊び場”のような複合施設。開業にあたってのこだわりや思いについて、谷尻さんにお話を伺いました。
「食べる、働く、ととのう」が１拠点に集結
2023年9月23日（土）にオープンしたこの施設は、『SUPPOSE DESIGN OFFICE』広島オフィス移転のために猫屋町の古ビルを入手したことからはじまりました。外壁全体に鉄の塗料を吹き付けて錆び加工を施した風合いある特徴的な外観や、レトロ感漂うネオンサインの看板は、昭和世代には懐かしく、若者には斬新に映ります。
「既存をできるだけ生かそうと考えたんです。せっかく古い建物なので、全部新しくしたら、新しいか古いかわかんなくなるじゃないですか。だから、壁とか配管とかも全部そのまま使って、古い部分をできるだけ残したまま、どうやって新しさと混ぜて融合していくかを考えて。
例えばおばあちゃんが「破れたジーパンなんて捨てなさい」って言うみたいな感覚に似ているかもしれませんね。ビンテージの良さを“新しい”と感じてもらえたらと思います。」
ビルには1階から5階までの5フロアに加え、屋上テラスを備えています。1階は4つの飲食店が集結する “食”の場。2階はギャラリー兼イベントスペース。3階は建築設計事務所サポーズデザインオフィスの本社とコワーキングスペースからなる“働”の場。4階は現在活用に向けて構想中の空間で、5階には、自然光が入る坪庭を眺めながらサウナに入り、空を見ながら“ととのう”ことができる半屋外サウナ「Hiki stargazing sauna」です。屋上には、サウナ後に休憩したり、青空ワークエリアとしても使用可能な開放感あふれる空間『Rooftop Garden』が広がります。（屋上は現在準備中。解放日未定）
「食べる、働く、ととのう」がそろい、ワークプレイスとライフスタイルが同居する場。街に開かれた新たなコミュニティスポットとして今、地元住民からも注目を浴びています。
働く人たちが本気でわくわくできる場所
同施設１階には東京事務所に併設している“社員＋社会の食堂”のコンセプトが話題のオカン料理「社食堂」もオープン。移転前のオフィスには社員食堂はなかったとのことで、スタッフも大喜びだそうです。ほか、とんかつとナチュラルワインで新たなスタイルを提供する「つかんと」や、昼飲みもできるスパイス料理と炭火焼きの店「sibire」、また、吉田愛さんがプロデュースする、旅で出会ったインスピレーションをもとにコーヒーやワインにも合うクラフトアイスクリーム「yacone」も初登場。地域とのつながりも重視したラインアップが揃います。
「吉田がやりたいって言ってプロデュースしたジェラート屋では、瀬戸内などの柑橘系のものを使っています。食堂の方でも地元の農家さんとお付き合いさせてもらったり。体の細胞は食事が原料ででき上がっているので、広島の良好な食材で細胞をデザインするという意味合いで“食”を重視しています」
３階のオフィスには、SUPPOSE DESIGN OFFICEの広島本社が。コンセプトは“遊べるオフィス”。「楽しさ」を作れるようになるためには、そこで働く人自身が「楽しい」を体験することが一番重要だと考えているそうです。
また、谷尻さんは東京と広島の両拠点を行き来していますが、意外なことにそのどちらにも自身の席を設けていないとのこと。
「だって、社長が社内にずっといる会社って未来がなさそうじゃないですか。こんなこと言ったら怒られるかもしれないですけど（笑）」
社内ではスタッフの方とも、とてもフランクな関係。気軽に「谷尻さん」と声をかけられていて、驚くことにこれまで「社長」と呼ばれたことは一度もないのだそうです。
「社長って別にすごくないですよね。トップがやるべきことは未来を提示することで、具体的にそれを実現してくれるのはやっぱり会社のみんななので。自分が1人で掲げて1人で何か達成できたら素晴らしいですけど、結局1人では何もできないんです。
でもその代わり、やるべきことの未来を作ったり、会社を引っ張っていくってことには長けているんですよ。大体どこの社長も具体的に実務をやっている社長って少ない、良い意味で“ポンコツ”でいいと思っています」
ノスタルジックとモダンが程よく調和した
「cye」シリーズ
５階に設けられている、坪庭を眺めながら楽しめるサウナは、空に吹き抜けた天井から太陽が降り注いだり、時には雨が降ったり、夜には星を見ながら…と、自然を肌で感じることができる特別な空間。そこに当社「cye」シリーズの水栓・カラーNCUが採用され、風景に溶け込むように存在しています。谷尻さんデザインのこのシリーズは、ご本人もとても気に入っているとのことで、ご自宅や別荘でもこの水栓を使っているそうです。
「このデザインは、懐かしくもありモダンでもある、両方が混ざったようなデザインにしたいなっていうことを考えながら、わざと凹凸のある、陰影が作られるように提案させてもらったんですけど、めちゃめちゃいいんですよ。自画自賛みたいですけど、他に選択肢がない感じで使っています。
シャワーのサイズと穴のピッチがいいんですかね。よくわかんないんですけど、程良く水が出て、なんかすごくいいんです。僕、レインシャワーって今まであんまり使わなかったんですけど、これ以降、レインシャワーばっかり使うようになりました」
このサウナには、ご自身が気持ちよく“ととのう”ことはもちろんですが、長くなりがちな設計事務所の仕事を、「サウナに入るために早く終わらせたい」というモチベーションで集中して進めてほしいという思いも込められています。
谷尻さんが「働く場」に対して一番に求める“楽しむこと”は、ご自身にも、スタッフに対しても向けられているようです。
集客を継続して「何度も行きたいと思う店」に
順調なスタートを切った『猫屋町ビルヂング』ですが、谷尻さん・吉田さんにとって今の形はまだまだ「完成形」ではないと言います。この先にあらゆる可能性を秘めたこの施設は、「空間実験の場」と公言されているように、多才な思考回路によって様々な展開が予測される「遊び場」。それは、設計事務所としての新しい挑戦でもあります。
「例えば、ルーフトップの階段を上りきったところに3〜4畳ぐらい小さいスペースがあるんですが、そこに世界最小のクラブを作りたいと思ってるんですよ。4〜5席くらいで、めちゃめちゃいい音の鳴る中でお酒を飲める場所。
あとは機械室の塔屋があるのでそこをガラス張りにして、なんか変な機械が丸見えの場所にカウンターを置いて寿司屋をやるとか。何かそういう、見たことない風景を創りたいなっていうのがあります。自分自身でも行ってみたい場所ってそういうものなんじゃないですか。他でできないものをやらないと、僕らがやる意味がないかなって。」
多彩なアイデアを盛り込んで地元に理想の仕事場を作りたいという思いを持ちつつも、広島という土地の地域性については「熱しやすく冷めやすい」と客観的に分析。それは、商売を継続できるか否かをリサーチする都市としては好都合なのだそうです。
「最初に人が来るのは絶対に当たり前ですよね。でも、バーンと上がってバーンと下がる、割とサーッと引き潮のように人がいなくなると言われています。ある意味冷酷な町なんですよね。だからこそ、継続させないといけないんです」
発信力の大きい谷尻さんがプロデュースする施設という触れ込みがあれば最初は話題性も大きく、お客さんも必ず集まります。でも、その集客を持続させるにはやはり「人」が大事だと、谷尻さんは言います。
「例えば口うるさい店主がちょっと優しくしてくれたら、また行きたいってなるじゃないですか。ただご飯が美味しいだけっていうのだと、そんなに何度も行こうとは思わない。お店ってやっぱり「人」につくんです」
今後はお客さんや街の人とのつながりを密にしながら、独自の魅力を持つ施設として常にアップグレードしていく予定。進化し続ける『猫屋町ビルヂング』に、ますます目が離せません。
住所：広島県広島市中区猫屋町8-17（広島電鉄6番系統 土橋駅から徒歩約２分）
［営業時間］
１F飲食店
定休日：水曜日
営業時間：各店により異なる
shashokudo
lunch 11:30-14:00
cafe 14:00-17:00
dinner 17:00-23:00
yacone icecream & cafe
11:30-19:00
tsukanto
lunch 11:30-14:00
dinner 17:00-24:00
sibire
lunch 11:30-14:00
day time 14:00-17:00(土日のみ)
dinner 17:00-24:00(日曜は22:00close)
［Hiki stargazing sauna 営業時間］
不定休
当日予約可能
通常 10:30 オープン・23:00 クローズ（22:00 最終入店）
水曜日のみ 10:30 オープン・21:00 クローズ（20:00 最終入店）
レディースデイ：月曜日
予約：https://coubic.com/hiki_sauna
【会社概要】
会社名：SUPPOSE DESIGN OFFICE(サポーズ・デザイン・オフィス)株式会社
所在地：広島県広島市中区猫屋町8-17 3F
代表取締役：谷尻誠、吉田愛
設⽴：2000年
主な事業：建築／インテリアに関する企画・設計監理、土地または建物利用の企画提案、プロダクト、家具、グラフィックデザイン ほか
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